食堂對外承包以清水清洗浸泡這些蔬菜20分鐘、40攝氏度到45攝氏度溫水浸泡10分鐘、100攝氏度熱水汆燙2到3分鐘，再用試紙法檢驗硝酸鹽含量。無錫哪里有承包工廠食堂結(jié)果發(fā)現(xiàn)，光用清水清洗浸泡蔬菜20分鐘，無法削減蔬菜的硝酸鹽含量；用比體溫略高、40到45攝氏度溫水浸泡10分鐘后，葉菜硝酸鹽含量均勻下降50%到60%；若是以100攝氏度的熱水汆燙2到3分鐘，更可使葉菜的硝酸鹽均勻削減50%到80%。承包工廠食堂價格據(jù)悉，蔬菜中的硝酸鹽首要來自氮肥，氮元素是蔬菜成長所需的必要元素，蔬菜中硝酸鹽的累積量，決定于蔬菜對硝酸鹽的吸收、蔬菜成長速度等因素，因而并非所有蔬菜都含有高量的硝酸鹽。農(nóng)人種植蔬菜上肥時，如果未能確實控制氮肥的使用量，或未在采收蔬菜前幾天中止上肥，就有可能使蔬菜的硝酸鹽含量高。

無錫哪里有承包工廠食堂事實上，人們對農(nóng)藥殘留的認(rèn)識常常有如下的誤區(qū)：1、蔬菜里有“農(nóng)殘”，肉里沒有。按照生物富集作用，越是處在食物鏈的高端，體內(nèi)難以分解的“農(nóng)殘”濃度越大，顯然，處在低端的植物性食物所含的“農(nóng)殘”遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于大魚大肉。承包工廠食堂價格所以，不要再扯著“農(nóng)殘”的旗幟，放縱自己“只想吃肉不想吃菜”的癖好。2、大棚蔬菜“農(nóng)殘”多，大地少?，F(xiàn)代化的大棚里可以用防毒網(wǎng)等物理方法防治害蟲，因此打的農(nóng)藥比較少。大地里的蔬菜看上去似乎更天然，但防治病蟲害的難度更大，通常會噴灑更多農(nóng)藥。特別是夏季來臨，幾乎都是大地蔬菜，農(nóng)殘更嚴(yán)重，所以秋冬季節(jié)吃葉菜相對更為安全。3、有蟲眼的蔬菜“農(nóng)殘”少。有蟲眼的蔬菜只能說明農(nóng)戶在蔬菜生長前期管理不當(dāng)，所有的蔬菜都打藥，有蟲眼的蔬菜說明打藥時間離采摘的時間間隔更短，農(nóng)藥分解少，“農(nóng)殘”更高。

無錫哪里有承包工廠食堂牛奶，營養(yǎng)成分齊全、組成比例適宜、易消化，可以提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B2和鈣，是營養(yǎng)價值高的天然食品。高血糖的人適量的喝牛奶既有利于血糖控制，又是鈣、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素的優(yōu)質(zhì)來源，補(bǔ)充營養(yǎng)對血糖不會產(chǎn)生影響。承包工廠食堂價格那么， 高血糖的人喝牛奶需要注意哪些地方呢？下面咱們作以探討，以作共享。合理烹調(diào)一，注意牛奶的選擇高血糖的人應(yīng)選擇純牛奶或AD強(qiáng)化奶，道理無需贅述，就是避免含糖。如果伴有血脂高、肥胖等，可選用脫脂奶或是低脂奶。另外也可以選擇酸奶。二、注意牛奶的服用時間建議餐前喝，據(jù)臨床研究證實，如果餐前30分鐘先喝牛奶，然后再吃飯，能有效降低餐后血糖反應(yīng)。另外也可以加餐喝，這樣既可以代替其他零食，又有效防止低血糖發(fā)生。

無錫哪里有承包工廠食堂菠菜是我國餐桌上常見的綠葉蔬菜。有人叫它“紅嘴綠鸚哥”，這是因為它根紅葉綠，長相俏麗的緣故。一般認(rèn)為菠菜原產(chǎn)于古代波斯，唐朝時傳入中國，至今已有1300年的歷史。承包工廠食堂價格現(xiàn)在，菠菜的足跡已遍及祖國各地，成為冬春季節(jié)的主要蔬菜品種。菠菜之所以被稱為“蔬菜之王”，是因為它當(dāng)中的營養(yǎng)價值要比一般其他的蔬菜類更高，據(jù)測定，每100克可食部分含蛋白質(zhì)2.6克，脂肪0.3克，鈣66毫克，磷47毫克，鐵2.9毫克，維生素C32毫克，胡蘿卜素2.96毫克，維生素B10.04毫克，核黃素0.13毫克，維生素B30.6毫克，維生素E1.74毫克，還含有一定數(shù)量的鋅（56～68毫克/千克）。研究指出，多吃β胡蘿卜素可以預(yù)防癌癥與多種疾病的發(fā)生，長期吃菠菜也可以降低罹患大腸癌的概率。哈佛醫(yī)學(xué)院的兩項大型研究中也發(fā)現(xiàn)，常吃富含β胡蘿卜素的蔬菜如菠菜、花椰菜，可以降低罹患白內(nèi)障的概率。