根據(jù)營養(yǎng)學(xué)的觀點和消化生理的要求,在膳食結(jié)構(gòu)中要做到以下5種搭配:(1)粗細搭配:近年來,我國人民生活水平普遍提高,尤其城鎮(zhèn)居民在主食方面走入了“食不厭精”的誤區(qū),單純追求精米精面。造成粗糧比重大幅度下降的主要原因:一是人民生活由“吃飽”轉(zhuǎn)向“吃好”,當(dāng)減少主食消費時,主要擇細糧而食;二是粗糧供應(yīng)不能滿足需要,有些地區(qū)雜糧品種減少;三是糧食加工中也有重細糧輕粗糧的現(xiàn)象,導(dǎo)致細糧更細,粗糧更粗的兩極分化。粗糧由于加工精細程度不同,所含營養(yǎng)成分也有很大差異,即加工越細,損失的營養(yǎng)素越多。
昆山哪里有承包飯?zhí)?/strong>凈菜是把蔬菜的非可食部分去除,并進行系列加工處理而得到的直接可以烹、炒、調(diào)食用的蔬菜總稱。凈菜配送是根據(jù)客戶要求及營養(yǎng)需要進行葷素合理搭配并送貨上門的一種服務(wù)。
承包飯?zhí)?/strong>公司凈菜及凈菜配送作為一種新興的食品行業(yè),這幾年發(fā)展較快。因此,充分了解我國凈菜發(fā)展的特點、現(xiàn)狀和前景,認清目前存在的問題,提出有效措施和對策,對今后進一步發(fā)展凈菜生產(chǎn)及配送具有十分重要的現(xiàn)實意義。凈菜加工及配送是我國家庭服務(wù)社會化發(fā)展的必然趨勢。