亚洲无码高清在线观看影院_色综合婷综合缴情_亚洲成V人片在线观看_AV先锋影音日韩无码

產(chǎn)品banner
您當(dāng)前的位置 : 首 頁 > 佛山菜品展示
佛山辣子雞

佛山辣子雞

  • 所屬分類:佛山菜品展示
  • 瀏覽次數(shù):
  • 發(fā)布日期:2020-01-02
  • 產(chǎn)品概述

辣子雞,是一道經(jīng)典的川菜。一般以整雞為主料,加上蔥、干辣椒、花椒、鹽、胡椒、味精等多種材料精制而成,雖然是同一道菜,各地制作也各有特色。辣子雞因各地的不同制作方法也有不同的特色,深受各地人們的喜愛。此菜成菜色澤棕紅油亮,麻辣味濃。

制作竅門:

1. 辣椒和花椒可以隨自己的口味添加, 不過為了原汁原味的體現(xiàn)這道菜的特色, 做好的成品最 好是辣椒能全部把雞蓋住, 而不是雞塊中零零星星出現(xiàn)幾個(gè)辣椒和花椒。

2. 炸雞前往雞肉里撒鹽, 一定要撒足, 如果炒雞的時(shí)候再加鹽, 鹽味是進(jìn)不了雞肉的, 因?yàn)殡u肉的外殼已經(jīng)被炸干, 質(zhì)地比較緊密, 鹽只能附著在雞肉的表面, 影響味道。

3. 炸雞用的油一定要燒得很熱,否則雞肉下去很長(zhǎng)時(shí)間外表都不會(huì)炸干的, 就算等了半天炸干了, 那就真的是干了, 一團(tuán)死肉, 很難吃,完全沒口感可言。所以火一定要大,外面炸脆了, 里面還相對(duì)較嫩。


上一篇:紅燒肉2020-01-02
下一篇:剁椒魚頭2020-01-02

瀏覽歷史:

相關(guān)產(chǎn)品

相關(guān)新聞

Copyright ? 太倉市萬泉團(tuán)膳服務(wù)有限公司 All rights reserved 備案號(hào): 蘇ICP備19073494號(hào)

技術(shù)支持:

祥云平臺(tái)