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太倉(cāng)土豆燒雞

太倉(cāng)土豆燒雞

  • 所屬分類:太倉(cāng)菜品展示
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  • 發(fā)布日期:2020-01-02
  • 產(chǎn)品概述

做法:

1、準(zhǔn)備材料。雞腿洗凈用清水泡去血水,雞塊加蠔油、料酒、鹽腌15分鐘左右;土豆去皮切滾刀塊。

2、炒鍋熱油,爆香蔥姜蒜、干紅辣椒;放入雞塊煸炒片刻至雞塊顏色發(fā)白,調(diào)入郫縣豆瓣醬;翻炒片刻后再加老抽、生抽、冰糖炒勻。

3、倒入沒(méi)過(guò)材料的溫水大火煮開(kāi)后開(kāi)中小火燉煮;約5分鐘后加入土豆塊同煮;燉至土豆軟糯,湯汁濃稠,加青椒、蔥調(diào)味,大火收稠湯汁即可。 


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