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吳江海帶肉片

吳江海帶肉片

  • 所屬分類:吳江菜品展示
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  • 發(fā)布日期:2020-01-02
  • 產(chǎn)品概述

材料:

1、鮮海帶四兩;

2、瘦肉二兩;

3、雞蛋一個(gè);

4、姜絲、料酒、生粉、生抽、油少許。

5、姜絲、蒜蓉少許。

作法:

1、將瘦肉切片,用材料4腌上5分鐘;(說明,生粉也可用嫩肉粉代替。)

2、洗凈海帶切片或絲;

3、燒熱鍋后,下適量油,爆香材料5;

4、下腌好的瘦肉,快速翻炒,下適量鹽,肉變色后起鍋;

5、另燒熱鍋后下少許油,放入海帶片(絲)翻炒一會(huì),放少許水、鹽,加蓋燜一會(huì);

6、加入剛才起鍋的瘦肉,翻均,加蓋燜一會(huì),讓肉與海帶的味互滲,即可。


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