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豬排，又稱豬扒，是塊狀的豬肉，通常是位于近肋骨的豬柳位置。豬排是西餐中最常見的食物之一，烹調(diào)方法以煎、炸(吉列)和燒烤為主，有時會佐以白飯成為豬排飯。蜜汁豬扒1、將瘦肉切成接近圓塊狀，用鹽、生油、生抽、糖、生粉腌好待用2、擦干油鍋，放油，用
