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重慶小面，屬于川菜面食，是重慶四大特色之一。重慶小面發(fā)源于重慶，是重慶的主食之一，尤其是早餐較常見。重慶小面是重慶面食中最簡單的一種。重慶小面是指麻辣素面，麻辣味型。重慶面食還包括重慶小面和有臊子的面食，如牛肉、肥腸、豌豆雜醬面、榮昌鋪蓋面
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蜜汁大排是一道由蜜汁腌料、大排等食材制成的食品。蜜汁大排材料:蜜汁腌料、大排蜜汁大排做法:1·材料洗干凈2、大排用刀背拍松備用3、腌料對水調(diào)成汁4、大排在里面洗個(gè)澡，腌制一夜，其間翻身數(shù)次5、準(zhǔn)備面粉6、大排上裹一層面粉7、熱鍋放一點(diǎn)油，將
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紅燒雞塊套餐的做法1、半只雞洗切塊。2、鍋里放油爆香姜絲。3、倒入雞塊翻炒。4、放生抽醬油，老抽，冰糖，干辣椒段，花椒（喜歡吃八角可以放一兩顆)翻炒。5、加入開水煮沸騰放點(diǎn)鹽(別放太多后期可以加)然后偏中火。6、最后開小火翻炒收汁(咸味不夠
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豬排，又稱豬扒，是塊狀的豬肉，通常是位于近肋骨的豬柳位置。豬排是西餐中最常見的食物之一，烹調(diào)方法以煎、炸(吉列)和燒烤為主，有時(shí)會佐以白飯成為豬排飯。蜜汁豬扒1、將瘦肉切成接近圓塊狀，用鹽、生油、生抽、糖、生粉腌好待用2、擦干油鍋，放油，用
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烤肉(barbecues)，是中國的一道菜品，制作原料有豬肉、牛肉、蔬菜、海鮮等。獨(dú)具風(fēng)味，歷史悠久，有濃郁的香味和鮮美的味道，可大大提高食欲。值得一提的是，現(xiàn)代烤肉與刀耕火種時(shí)的烤肉并不相同。據(jù)《漢代畫象全集》可知，早在兩漢時(shí)期就有體系完
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香菇雞丁的做法香菇雞丁的做法1.準(zhǔn)備好所有食材，把食材清洗干凈，香菇用淘米水浸泡一會兒。香菇雞丁的做法2.雞腿去皮去骨后切成丁，加入少許料酒，胡椒粉，鹽，蠔油，淀粉，五香粉抓均勻腌制入味。香菇雞丁的做法3.把香菇，青紅椒，蔥，蒜都分別切成丁
