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一、面條的歷史面是由糧食磨成的粉制成的，比如小麥粉、玉米粉等，再加入水和成面團(tuán)，通過壓、搟制成面片，或者用搓、拉、捏等手段制成條狀、片狀的物品。可以通過煮、炒、燴等烹調(diào)方式食用。中國是世界面條的故鄉(xiāng)，據(jù)歷史考察，中國古代面食距今已有2000
